Việc chuỗi siêu thị hàng đầu châu Âu – Lidl – mở rộng chuỗi cung ứng sang Việt Nam thông qua việc bổ sung TP. Hồ Chí Minh vào tuyến vận tải hàng hóa quốc tế của hãng tàu Tailwind Shipping Lines đã mở ra cơ hội quan trọng cho ngành cà phê Việt Nam. Trong danh mục nhập khẩu, cà phê là một trong những mặt hàng được Lidl ưu tiên thu mua từ Việt Nam bên cạnh các quốc gia như Brazil và Colombia.
Tuy nhiên, để trở thành nhà cung cấp chính thức cho Lidl, các doanh nghiệp cà phê Việt cần đáp ứng một loạt yêu cầu nghiêm ngặt về phát triển bền vững, được thể hiện trong chính sách thu mua nguyên liệu toàn cầu của tập đoàn. Cụ thể:
- Cà phê nhân xanh:
Các nhà cung cấp thương hiệu riêng của Lidl thu mua cà phê nhân xanh từ Việt Nam thông qua mô hình truy xuất nguồn gốc Segregated hoặc Identity Preserved – nghĩa là cà phê phải được phân tách và bảo toàn nguồn gốc theo từng vùng cụ thể.
Đối với sản phẩm chưa được chứng nhận, cà phê bắt buộc phải được xác minh là không có nguồn gốc từ vùng rừng bị chặt phá (deforestation-free). Việc xác minh này cần sử dụng hệ thống giám sát và xác minh (Monitoring & Verification - M&V), đáp ứng các tiêu chuẩn theo hướng dẫn của Accountability Framework Initiative (AFi) – một bộ tiêu chuẩn quốc tế về trách nhiệm chuỗi cung ứng.
- Cà phê rang xay, cà phê viên nén và cà phê hòa tan:
Theo quy định của Lidl:
-
Từ cuối năm tài chính 2022, tất cả sản phẩm cà phê rang, cà phê hòa tan và viên nén mang thương hiệu riêng phải có chứng nhận Fairtrade, Rainforest Alliance hoặc Organic.
-
Đến cuối năm tài chính 2024, yêu cầu này mở rộng cho toàn bộ sản phẩm đồ uống cà phê đóng chai, cà phê pods.
Các tiêu chuẩn này không chỉ đảm bảo tính truy xuất nguồn gốc và minh bạch, mà còn yêu cầu doanh nghiệp tuân thủ các cam kết về bảo vệ môi trường, điều kiện lao động công bằng, không sử dụng lao động cưỡng bức hoặc lao động trẻ em.
Với hơn 12.350 cửa hàng trên khắp châu Âu, doanh thu vượt 132 tỷ euro, Lidl đang là một trong những đối tác phân phối mạnh nhất thế giới. Gia nhập chuỗi cung ứng của Lidl chính là bước đệm lớn giúp cà phê Việt nâng tầm thương hiệu và giá trị xuất khẩu, tiếp cận hàng triệu người tiêu dùng toàn cầu đang ngày càng quan tâm đến yếu tố bền vững trong lựa chọn sản phẩm.
Đây là thời điểm vàng để các doanh nghiệp cà phê Việt tái cấu trúc chuỗi giá trị, xây dựng vùng nguyên liệu bền vững và đạt chứng nhận quốc tế – nhằm hiện diện mạnh mẽ hơn trong hệ thống bán lẻ toàn cầu như Lidl.
GEVA – Đồng hành cùng doanh nghiệp trên hành trình xuất khẩu xanh
Trong làn sóng chuyển đổi xanh toàn cầu, GEVA – Dự án “Ươm tạo và Tăng tốc xuất khẩu xanh thông qua Tiêu chuẩn Bền vững Tự nguyện (VSS)” – chính là bệ phóng hỗ trợ doanh nghiệp Việt trong 3 lĩnh vực: cà phê, hạt, gia vị phát triển bền vững và vươn ra thị trường quốc tế.